空军某部食堂推出减脂套餐，助力官兵科学减脂_澳门百利宫

该部门发现，随着部队伙食标准的提高，官兵摄入脂肪的比例变大，尤其是官兵探亲或休假归队时，体重都有不同程度的增加，辛苦练就的腹肌仿佛一夜之间消失了，体重增加，自然难以达到体能标准。

有的战士为了快速减肥，节食减肥，结果适得其反，越减越重。长期节食减掉的体重大部分是水分，基础代谢也会下降，只要恢复正常饮食，体重肯定会反弹。为了帮助大家科学减脂，练就强健体魄，该部队坚持“科学配比，提高营养比例”的原则，科学配制营养餐食谱，精选食物种类，精心搭配餐食套餐，在保证营养充足的同时，切断“脂肪源头”。炊事班班长介绍，新推出的减脂餐食套餐，在烹饪过程中严格控制糖、油、盐的添加，增加纤维素和维生素的比例，不仅满足了日常训练营养需求，还帮助大家成功减肥。

笔者在后厨看到，“减脂餐”并非想象中的“水煮白菜”，除了粗纤维和饱腹感强的蔬菜，还有清炒鸡胸肉、芹菜牛柳、清蒸鱼、凉拌牛肉等低脂高蛋白的肉类菜肴。在不破坏食材本身营养结构的前提下，少油少盐，尽可能保留食材的口感。此外，减脂餐还提供苹果、橙子、猕猴桃等维生素含量高、升糖指数低的水果，以玉米、山药、紫薯、南瓜为主食，在减少碳水摄入的同时，增加饱腹感，丰富的膳食纤维不会让战士们饥饿，也保证了营养的摄入。

当然，减脂不能单靠控制饮食，体能训练必不可少。一方面要注重健康饮食，另一方面要注重专项训练。每天下午是该部队官兵们不可动摇的体能训练时间。卧推、俯卧撑、深蹲、单杠等“爆发力”力量训练与三公里、折返跑、跳马、弹药运输等“耐力”有氧训练相结合，在燃烧热量的同时，练就强健的体魄。“每天一定的训练量加上健康的饮食，会收到事半功倍的效果。”刚刚结束上肢力量训练的组织书记兴奋地告诉笔者。